すいとん

お肉、野菜、穀物類と栄養のバランスもGood。

レシピ掲載以外の野菜を取り入れたり、豆腐を加えるなど

アレンジをしてみて。

噛む練習、一人食事の練習にももってこいのすいとん。

少し多めに野菜をゆでておいて冷凍をしておけば、

いつでも作れるお役立ちレシピです。

＜材料（1回分）＞

鶏もも肉：10g

しいたけ：1/2枚

きぬさや：1枚

にんじん：10g

長ネギ：3cm

小麦粉：20g

だし汁：1カップ

しょうゆ、砂糖：少々

＜作り方＞

1.肉は小さく刻みます。

　しいたけ、にんじんは8cm角、きぬさやはゆでて千切り、

　長ネギは小口切りにします。

2.小麦粉は大さじ1の水と混ぜます。

3.鍋にだし汁を温め、肉、しいたけ、にんじん、長ネギを入れて

　煮立たせ、2をティースプーンですくって落とし入れます。

　にんじんが柔らかくなったらきぬさやを加え、

　しょうゆ、砂糖で調味します。