ミニロールキャベツ

◆材料

キャベツの葉（芯をのぞく）：大1枚

タマネギ５mmの厚さのくし切り：1個

合びき肉：大さじ1

生パン粉：小さじ2

溶き卵：大さじ1

野菜スープ：1カップ

◆作り方

1.タマネギをみじん切りにする

2.キャベツはさっと熱湯にとおし、縦2つに切る

3.ボウルに合びき肉、生パン粉、溶き卵、

　1を合わせてよく練り、2等分する

4.3を2で巻き、つまようじでとめる

5.野菜スープの中に4を入れ、時々上下を返しながら

　キャベツが柔らかくなるまで弱火で煮る

6.煮上がったらつまようじを取る

　食べやすい大きさに切ってあげましょう

★キャベツの甘味が出るまで、じっくり煮込んで

★ビタミン、たんぱく質を取ることができます