牛ひき肉カレー

野菜ジュースでコクを出します。

 

<材料>

軟飯:子供用茶碗1杯

じゃがいも:3cm角1個

にんじん:2cm厚さの輪切り1枚

ブロッコリー:小1房

タマネギ:3cmの厚さのくし切り1個

牛ひき肉:大さじ3と1/3

バター:小さじ1

ベビーフードの野菜ジュース:1/2カップ

塩:少々

A)カレー粉・小麦粉:各少々

 

<作り方>

1.じゃがいもとにんじんは皮をむき、7cm角に切ってゆでる

 

2.ブロッコリーはゆで、穂先をそぎ切りにする

 

3.たまねぎはみじん切りにする

 

4.鍋にバターを熱し、牛ひき肉、3、1の順番でいためる

 そこにAを加える

 

5.ベビーフードの野菜ジュースを加え、弱火で煮込み

 塩を加える

 

6.器に軟飯を盛り、5をかけて2を散らす

 

レシピ






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