主菜と副菜の違いって？

主菜はメインとなるおかずのこと。

魚や肉、卵、大豆製品などのたんぱく質素材が

中心となります。

揚げ物やいためものなどの調理法をすることによって、

よりボリューム感を出すことができます。

副菜は、主菜だけでは足りない栄養素を補うもの。

海藻や野菜などミネラルやビタミンを取ることができる

メニューが中心となります。

また、主菜とは違う料理法にすることによって、

主菜を豊かにする役割を担っています。

毎日忙しいママ。

毎日の献立を考えるのは、本当に大変で面倒な仕事ですよね。

ですが、献立の立て方の基本さえ押さえておけば、

メニュー作りはグンと楽になります。

大人の献立が整えば、1歳児の食事作りにも

どんどん応用をきかせて広げていくことができますよ。