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2010年03月 アーカイブ

2010年03月11日

フルーツサラダ

ビタミンとたんぱく質が摂れるフルーツサラダ。

作り方もとっても簡単。

旬のフルーツでアレンジしてもOKです!

 

<材料>

いちご:3個

みかん:2房

メロン:3cm角1個

プレーンヨーグルト:大さじ2

 

<作り方>

1.いちごは流水でよく洗い、へたを取って食べやすい大きさに切る

 

2.みかんは果肉を取り出して、食べやすい大きさに切る

 

3.メロンは皮を切り落とし、種を取り除いて食べやすい大きさに切る

 

4.1、2、3をプレーンヨーグルトであえる

 

お役立ちレシピ

2010年03月16日

バナナブレッド

バナナの風味が隠し味のおやつ。

ビタミン・たんぱく質・糖質が摂取できます。

おやつにはもちろんのこと、朝食にもぴったりですね。

 

<材料>

バナナ:1/3本

ホットケーキミックス:大さじ3

牛乳:大さじ2

溶き卵:1/2個

 

<作り方>

1.バナナをフォークで細かくつぶす

 

2.ボウルに1を入れ、牛乳、ホットケーキミックス、

 溶き卵を加えて混ぜる

 

3.小さいマドレーヌ型に2を入れ、180度に熱したオーブンで

 15分ほど焼く

 

★蒸し器でも作れます。

 その場合は、湯気の立った蒸し器で約15分、

 強火で蒸します。

 

おやつ

2010年03月21日

4食どんぶり

ビタミン・たんぱく質・糖質が摂れます。

4つの味が一度に楽しめる、見た目も鮮やかな

4食どんぶり。

いつもは小食な子でも、お箸がすすみますよ。

 

<材料>

軟飯:子供用茶碗1杯

鶏ひき肉:大さじ2と2/3

にんじん:2cm幅の輪切り1枚

小松菜の葉先:3~4枚

しょうゆ:小さじ1/4

溶き卵:1/2個分

 

<作り方>

1.ひき肉にしょうゆをかけてしばらく置き、

 フッ素樹脂加工のフライパンで、ポロポロになるまでいる

 

2.にんじんは皮をむき、熱湯でやわらかくゆでてみじん切りにする

 

3.小松菜は熱湯でやわらかくゆで、水にさらしてからみじん切りにする

 

4.溶き卵は、フッ素樹脂加工のフライパンで

 細かいいり卵にする

 

5.器に軟飯を盛り、1~4を彩りよくのせる

 

レシピ

2010年03月31日

牛ひき肉カレー

野菜ジュースでコクを出します。

 

<材料>

軟飯:子供用茶碗1杯

じゃがいも:3cm角1個

にんじん:2cm厚さの輪切り1枚

ブロッコリー:小1房

タマネギ:3cmの厚さのくし切り1個

牛ひき肉:大さじ3と1/3

バター:小さじ1

ベビーフードの野菜ジュース:1/2カップ

塩:少々

A)カレー粉・小麦粉:各少々

 

<作り方>

1.じゃがいもとにんじんは皮をむき、7cm角に切ってゆでる

 

2.ブロッコリーはゆで、穂先をそぎ切りにする

 

3.たまねぎはみじん切りにする

 

4.鍋にバターを熱し、牛ひき肉、3、1の順番でいためる

 そこにAを加える

 

5.ベビーフードの野菜ジュースを加え、弱火で煮込み

 塩を加える

 

6.器に軟飯を盛り、5をかけて2を散らす

 

レシピ

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